燜字的意思和解釋

〔燜〕字拚音是(mèn)，部首是⽕部，總筆數是16畫。

〔燜〕字結構是左右結構，可拆解為(⿰火悶)組成。

〔燜〕字倉頡碼是FANP，五筆是OUNY，四角碼是9782.0。

〔燜〕字統一碼UNICODE是U+71DC，位於UNICODE的中日韓統一表意文字(基本漢字)，十進製：29148，UTF8：E7879C。

燜 mèn ㄇㄣˋ

基本解釋

◎見“焖”。

燜 mèn ㄇㄣˋ

詳細解釋

動

◎一種烹飪方法。緊蓋鍋蓋，用鍋內的蒸氣和溫度將食物煮熟或燉爛。

例如 燜菜、燜肉。

燜 mēn ㄇㄣ

詳細解釋

◎烹調方法之一。將食物放入鍋中，加入少量的水及調味料，蓋緊鍋蓋，以小火慢煮，利用鍋內的蒸氣和溫度使食物爛熟。

例如 燜雞、燜燒。

英語simmer, cook over slow fire

德語schmoren ( etw. zähes in zugedeckeltem Topf in schwachem Feuer kochen )​ (V, Ess)

法語daube, étuver, cuire, cuisson

日語モン