燴字的意思和解釋

〔燴〕字拚音是(huì)，部首是⽕部，總筆數是17畫。

〔燴〕字結構是左右結構，可拆解為(⿰火會)組成。

〔燴〕字倉頡碼是FOMA，五筆是OWGJ，四角碼是9886.6。

〔燴〕字統一碼UNICODE是U+71F4，位於UNICODE的中日韓統一表意文字(基本漢字)，十進製：29172，UTF8：E787B4。

燴 huì ㄏㄨㄟˋ

基本解釋

◎一種烹飪方法。將湯汁注入鍋中，加入材料慢火煮，至湯汁不太多時勾芡即成。如：“燴牛肉”﹑“燴魚”﹑“燴什錦”。

燴 huì ㄏㄨㄟˋ

詳細解釋

動

◎一種烹飪方法。將湯汁注入鍋中，加入材料慢火煮，至湯汁不太多時勾芡即成。

例如 燴牛肉、燴魚、燴什錦。

燴 huì ㄏㄨㄟˋ

詳細解釋

1.烹調方法之一：

2.菜炒熟後，加入少量的水和芡粉。

例如 燴牛肉、燴蝦仁。

3.將飯菜等混在一起加水煮。

例如 燴麵、雜燴湯。

英語ragout, cook, braise

法語braiser, fricoter

日語カイ