鮓字的意思和解釋

〔鮓〕字拚音是(zhǎ,zhà)，部首是⿂部，總筆數是16畫。

〔鮓〕字結構是左右結構，可拆解為(⿰魚乍)組成。

〔鮓〕字倉頡碼是NFHS，五筆是QOTF，四角碼是2831.1。

〔鮓〕字統一碼UNICODE是U+9B93，位於UNICODE的中日韓統一表意文字(基本漢字)，十進製：39827，UTF8：E9AE93。

鮓 zhǎ ㄓㄚˇ

基本解釋

①一種用鹽和紅麴醃的魚：“江南人好作盤遊飯，～脯膾炙，無有不埋在飯中”。

②用米粉、麵粉等加鹽和其他作料拌製的切碎的菜，可以貯存。例如茄子～。扁豆～。

鮓

◎読音sushi(すし)。 壽司。日本食。

鮓 zhǎ ㄓㄚˇ

詳細解釋

名

1.用鹽、椒等醃製成的魚類食品。

引證 《晉書 · 卷九六 · 列女傳 · 陶侃母湛氏傳》：“侃少為尋陽縣吏，嚐監魚梁，以一坩鮓遺母。”唐 · 王維《贈吳官》詩：“江鄉鯖鮓不寄來，秦人湯餅那堪許？”

2.泛指醃製品。

引證 宋 · 範成大《桂海虞衡誌 · 誌禽》：“民或以鸚鵡為鮓，又以孔雀為臘，皆以其易得故也。”

鮓 zhǎ ㄓㄚˇ

詳細解釋

1.經醃製加工過的魚類食品。

例如 魚鮓、肥鮓。

2.一種菜肴。把茄子、扁豆等切碎，與加鹽的米粉、麵粉及其他作料拌製而成。

例如 菜鮓、扁豆鮓。

英語minced and salted fish; to preserve

德語Sushi (S, Ess)

法語poisson salé, plat fait de légumes du sol, de farine et d'autres ingrédients

日語サ シャ ジャ すし